Përshkrim

Vaj i rafinuar i rapes

Shitet vaj i rafinuar Canola. Rapese botanikisht brassica napus, është një anëtar i lulëzuar i familjes Brassicaceae. Njihet edhe me emrat e përdhunimit, vajit të farës së vajit, rapa, rapaseed dhe vaj canola..

Specifikimet e rafinuara canola Oil:

PARAMETRI SPECIFIKIMET KIMIKE
Acidi yndyror i lirë: 0.1 – 0.15% max
Vlera e peroksidit: 1.0 – 2.0 meq/kg max
Ngjyra (Lovibond): 12.0 – 15.0 E verdhë / 1.5 - 2.0 Red
Vlera e jodit (Wijs): 100 – 122
Lagështia: 0.05% max
AOM: 20 orë min
Testi i Ftohtë: 5.5 – 12 orë min
Indeksi i Përthyerjes @ 40oC: 1.460 – 1.467
Graviteti specifik @ 25oC: 0.914 – 0.920
Vlera e saponifikimit: 182 – 193
Pika e tymit: 460 – 530oF
Pika e ndezjes: 610 – 640oF
Pika e zjarrit: 670 - 690oF

Vaji Canola përdoret në prodhim e bionaftë për lëvizjen e mjeteve motorike. Është rezerva e preferuar e naftës për prodhimin e bionaftë në pjesën më të madhe të Evropës, pjesërisht sepse Canola prodhon më shumë vaj për njësi të sipërfaqes së tokës në krahasim me burimet e tjera të naftës, të tilla si fasulet e sojës.

• Acid erucik i ulët: Acidi erucik është më pak se 2.0%, Përmban acid linolenik 6%-14% jo-GOM
• Acid oleik i lartë: 55%-70%
• Presioni fizik: procesi ruan lëndët ushqyese, aromë të fortë, më pak tym me vaj
• Gatimi: Skuqja e skuqur dhe skuqja e thellë i bëjnë enët të shkëlqejnë me ngjyrë, aromë dhe shije tërheqëse, duke ju sjellë një përvojë të shëndetshme dhe të shijshme. Vaj i rafinuar kanola.

Vaj gatimi i rafinuar kanola me vlerë ushqyese

100 gr vaj kanola/ rapese përmban rreth 884 kalori. Ai përmban më pak yndyra të ngopura dhe ka shumë më tepër omega 3 se vaj ulliri dhe përmban gjithashtu vitaminë E. Ky vaj vegjetal është i lartë në acide yndyrore të pangopura që ulin nivelet e kolesterolit në gjak dhe është një burim i mirë i acideve yndyrore esenciale që trupi duhet t'i marrë në dietë.

Vaj i rafinuar Canola, vaj misri vaj luledielli përmban acide yndyrore omega-6 dhe omega-3 në një raport 2:1 dhe është i dyti pas vajit të lirit në acidin yndyror omega-3. Ato janë mjaft të dobishme në uljen e niveleve të kolesterolit/triglicerideve në serum dhe nuk lejojnë që trombocitet të ngjiten së bashku.